•為什麼吃的少也會胖 ? 

•  基礎代謝率低 ( 基礎代謝率簡稱 BMR)

•  嬰兒時期 BMR 最高。

•  20 歲之後 BMR 與年齡成反比，女性囤積的脂肪又較男性多，是因為女性的 BMR 較男性低 6~10% ，在 BMR 低下的情況熱量無從消耗，只好以脂肪的型態貯存，而女性最易貯存的地方在臀、腰、臂、大腿。

•  活動量降低
青少年活動量大，雖吃多但體重仍可維持，一旦生活型態改變，或年齡增加，缺乏運動，食量不變，就容易胖，故活動量減少，熱量無處消耗，若飲食不做調整，就會造成脂肪過度囤積。

•  體質的差異
動物性的食物 → 酸性體質 ; 植物性的食物 → 堿性體質。

? 酸性食物的代謝廢物多 , 代謝過程較多阻礙 , 體內滯留毒素也多 , 造成基礎代謝低落。

? 堿性食物都來自蔬果 , 代謝廢物少 , 故在飲食上應將體質改善為較健康的弱酸性

•  飲食習慣的偏差

? 吃東西速度快

從 " 口 " 到 " 飽 " 神經傳達最少 20 分鐘 , 吃得快來不及感覺 , 就已吃下大部份 , 慢則食用量會減少 , 故能將熱量降低。

•  偏食

容易久缺某些元素 , 造成代謝不完全 , 現代人多重視蛋白質疏忽蔬果類的攝取 , 因而造成脂肪比率上升 , 和纖維質的缺乏 , 長久下慢性疾病和發胖 就發生了。

•  進食的程序

中餐 : 以菜自己飯加湯造成過量攝取。

正確 : 湯 ~ 蔬菜 ~ 蛋白質 ~( 魚 or 雞 )~ 飯 (0.5hrs)~ 水果 D 以避免過度集中進食

•  不吃正餐 , 吃零食

四正餐吃得少 , 仍會胖 why ?

零食 : 高熱暈、低營養、容易飽 , 影響正餐的攝取 , 又因其為高油脂、高糖份 , 故容易發胖

•  吃完飯後馬上洗澡

飯後身體進行消化吸收養份 , 也經由血液循環送至全身 , 熱水造成血液循環加速 , 同樣也促進熱量的吸收

五、不良的飲食習慣

•  吃宵夜

睡眠是一天代謝率最低的時候 , 所以 ...

•  吃完馬上坐下

血液循環不順暢 , 脂肪容易固積 , 腹、臀、臂、大腿、坐姿消耗熱量少

•  三餐不定時 , 不定量

時間處於饑餓狀態 , 若進食、熱量大部份被吸收 , 進而轉換成脂肪固積體內