• 中風
在台灣每年均有二萬多人「中風」或稱「腦溢血」。腦子部份癱瘓，或著馬死亡。造成中風的原因是高血壓，而高血壓的原因是動脈硬化，而動脈硬化的原因是長期錯誤的飲食造成。雖然藥物可以暫時控制血壓，但是副作用多如牛毛，中風的可怕不在於他能致人死命，而在於他能使身體強狀男男女女在有生之年變成一種近似癡呆狀態的廢人，成為家庭和社會的負擔。更令人感覺失望的是，傳統醫學對中風的治療束手無策。導致輪椅和拐杖廠商賣的越來越好，在街上到處可見中風病患被推著輪椅走的或拿著拐杖走的，不計其數。
中風後的注意事項
當中風病人陷入昏迷時，不論在家或醫院，要馬上對病人實施保健膳食，在這段期間不可灌食奶粉，因為奶粉是酸性食物，時間長二至三周，如果第三周還沒有清醒可廷續到四周，這對病人病情複原非常重要。
保健膳食 : 病人應進行保健膳食以防二度中風，這種保健觀念很重要。保健膳食可參考精神病專文的保健膳食，雖然病情不同，但保健膳食卻完同一樣。另外一種保健膳食的方法，每日三餐中，其中一餐以水果或奶昔當正餐，可選擇中餐或晚餐，這種清淡飲食對身體非常有益。
主食 : 中風後的主食應以麥片，五穀雜糧、奶昔，馬鈴薯等天然食物為主食，這些食物含有豐富礦物質和食物纖維，可增加血管壁的彈性。關於這一點，日本的光岡知足博士曾經做了以下的說明。
「血液中的膽固醇一部份被運送到肝髒，變成膽汁酸，發揮清化脂肪的作用。之後再從腸管吸收重新運到肝髒。這時候，如果腸內有多量纖維時，在膽汁酸再度被吸收之前，一部份會被纖維所吸著，隨糞便排出體外，因此，不會積存多餘的膽固醇。反之，如果腸內缺乏纖維，膽汁酸長期停留於腸內，在此期間內，膽固醇被再吸收的機會增加，結果引起高血脂症，血液中的膽固醇或中性脂肪增加，而像水垢一般地積存於動脈等血管壁的狀態。」而天然然食物中的糙米或麥片等天然食物有纖維素外，也點有礦物質和維他命Ｅ等營養素，可預防高血壓動脈硬化之外，同時也有改善的效果。
有益中風的健康的食品
方法一： 蔬果：中風過的病人每天的蔬果不能少，蔬果可吃蔬菜冷盤，也可榨原汁來喝。而每天最少要吃三種水果。優良的水果有蘋果、草莓、枇杷、蕃茄、木瓜、葡萄柚、水梨、奇異果、楊桃，橙子、櫻桃、李子、火龍果、水梨等。吃水果要在飯前半小時前吃，對腸骨比較好。而吃蘋果最好要連及吃更有營養價值。
方法二 : 減食與奶昔 : 不論要預防中風，減食是最好的方法。例如早餐只喝一杯奶昔和水果，中餐吃一般傳統飲食，晚餐只吃一碗燕麥粥或一杯奶昔，如果會餓可再吃一些水果。現代的文明病是吃太多錯誤的膳食造成，而少食可以改善一切文明病。
方法三 : 冷熱交替浴 : 對於中風過的病人，如果行動已經方便，每天最好能洗一次冷熱交替浴，這種洗法可以刺激腺體活動，特別是腎上腺和其它分泌腺，以恢複其功能。他是促進皮膚活動及改善血液循環最好的方法，並可預防二度中風。程序是，先以熱水淋浴一分鍾，再以濕鹽巴當肥皂按摩全身五分鍾，包括肚臍、肝髒、胸部、左右液下淋巴、背後的腎髒部份、膀胱、大腿等重要部份，再以熱水沖洗五分鍾，馬上改成冷水 ( 越冷越好 ) 淋浴三十秒，再以熱水沖洗五分鍾，再以冷水沖洗一分鍾做結束。 ( 最好能夠持之以恒永遠的洗 )
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