•  胃肠病
        胃位于胸部与腹部的横隔膜的左下方，而其右侧为肝脏，占了横隔膜下腔的大部份。胃的腹腔下有大肠与小肠，上方为心脏，右侧是脾脏，下方是连接十二指肠与胰脏。胃含有盐酸，从胃黏膜会分泌出胃液、消化酵素、胃蛋白梅及黏液，盐酸的 PH 值为 1.0-2.5 的强酸性，可分解胃内的蛋白质和脂肪。而骨液之所以不会分解胃内肌肉，是因为黏液的保护关系。胃是食物暂时聚介的地方，并进行第一道食省分解的任务，并与胃液混合进行搅拌食物，然后再送入十二指肠，与肝脏送进来的胆汁和胰脏送进来的胰液进一步的分解，以利小肠吸收。这分解过的营养素会被送入小肠，由小肠所吸收，再经由小肠膜上的门静脉送往肝脏处理。由小肠吸收完成的营养素的食物残渣会经由肠壁上的纵走肌送进大肠，再被大肠所吸收，然后再慢慢的蠕动送往直肠，再经由直肠送体外，整个运作过程有如全自动工厂的输送带。胃的大小 : 大弯约一三公分，容量约 1200 至 1600ml. 长度 : 十二指肠约 三十公分 ，小肠约 三公尺 ，大肠约一 . 五公尺 ，直肠约一五公分。主要疾病 : 骨癌、胃炎、胃溃疡、胃下垂、十二指肠胃溃疡、胃迟缓等。

人体健康取决肠道
       人体肠道是生命之根源，肠道如果腐败，生物就会枯萎，人体就会产生个种疾病而慢慢餐向衰老。因此，人体的健康取决于肠道。肠道若能大量增殖有益菌，就能抑制肠内的腐败菌，使肠内细菌丛保持平衡，肠内清洁，细胞就会活化，人体更能健康长寿。
中国修道人葛洪在「抱朴子」一书曾言 : 「欲得长生肠道当清」。俄国细菌学家梅奇尼可夫 ( 诺贝尔奖得主 ) 提出 ( 老化始于肠 ) 的观念。他说「人类老化是因为肠内发生腐败现象，制造有害物质，使身体免疫力衰弱，只要加以防范，就可以健康长寿」。德国毕尔勤医生 ( 诺贝尔医学奖得主 ) 强调「青春自肠清」的主张。他说「疾病的根本原因就是食物慢性中毒。肠内的清洁，可以使你从体内恢复年轻。因此，肠道的干净是人类健康的守护神。可是现代很多人可不这么想，食物不但一定要求香而且还要脆。用煮的嫌不好吃。一定要用炒的再加调味料才够味。于是烧饼油条、烤面包、汉堡、三明治、炸鸡排等全部出炉。再加山珍海味、燕窝、鱼翅、满汉全席等全部往胃里塞。有人还说，这么多好吃的美食如果不吃，人生活着还有什么意义。似乎人生活着的目的是要享受不下美食。但吃完了又会是如何，只不过换来、胃胀、胃痛、胃酸过多、便秘、痔疮而已。
        我有一个朋友，大学毕业，体壮如牛，性暴如老虎，脑笨如猪，很喜欢个种美食，更喜欢美女，每天喜欢到美食街或餐厅享受天下美食。不过他的脾气一向不好。后来罗患痔疮和糖尿病，也有高血压。后来他去医院找传统医生，医生告诉他，你这些病有遗传性。他对医生说 : 「我的爷爷以前也得过这种病，我的糖尿病和高血压可能是我爷爷那一代遗传下来的，而我的痔疮是我老爸传给我的，因为我的老爸现在也有痔疮。」这就是目前社会文化罗慢性病之后的普遍说法，包括医生在内，他们把疾病全部推给遗传，他们似乎忘了病是从那里进入的。
       我们有理由相信，今日社会所有慢性病都是肠道的不干净所引起，也就是肠道异常腐败使人们提前走向衰老和死亡。这种肠道的腐败大便的气味可闻的出来。因为我们吃了太多的肉类和美食而又缺少了纤维素，食物在肠内消化的过程会引起发酵和腐烂，大便才会产生这种气味。如果我们吃天然简单干净的食物，就不会有这种气味。

肠病毒谬论
        俗语说 : 「病从口入」这句话好像被现代人淡忘了，包括医生在内。他们把肠子的疾病全部推给肠病毒。他们说「小朋友去吃一些泥沙含矿物质能帮助消化和吸收。这些人的营养学常识可能还要跟鸟类多多学习，还谈什么「预坐医学」观念。
        现在的小朋友喜欢吃甜食。薯条、汉堡、三明治、化学饮料、发泡面包、烤鹣、肉类等。而不喜欢吃水果、蔬菜、坚果类、酸奶，造成肠内细菌丛生态失衡，肠内有益菌减少而坏菌数量增加，引 发肠内的腐败、消化不良、上吐下鹉，这是必然的结果，怎可本未倒置全部推给「肠病毒」。病毒只是疾病之「果」而不是「因」。最主要是「病从口入」。
       不过现在他们又多了一项要大家戴口罩这样可以防止 (SARS) 。这简直是像在非洲沙漠中的鸵鸟，把头藏在沙堆里，而让身体和屁股露出来。戴口罩可以防止 (SARS) ，这是什么理论 ? 美食、肉食、快餐、砂糖吃太多造成血液酸中毒，组织缺氧，才会引起细菌和病毒的侵袭，病毒是厌氧菌，喜欢在缺氧的环境中寄生。所以，应该鼓励民众少吃酸性食物，多吃含维生素 C 的蔬果 ( 这些蔬果是强碱 ) ，使体液呈「弱酸性」，而弱碱的体液病毒通常不易寄生。这是健康的体液，也是全世界医学界所公认。所以行政卫生当局局和医学界这种倡导是本未倒置，见树不见林。

肠胃病的自然疗法 :
方法一 : 奶昔 : 对于胃肠不好的人，每天喝三大杯大豆蛋白混合饮料。这种优质蛋白质萃取自黄豆精华，含多种维生素、矿物质和膳食纤维，他的分子成份很小容易被小肠所吸收，能整肠改善胃肠病和便稳，促进大肠的生理。 ( 与全方位营养素合并使用效果更佳 ) 。

方法二 : 中餐与巧克力奶昔 : 一般人吃过中餐后会想睡觉，这是因为肝脏必须输送大量的血液和分泌大量胆汁来到胃肠帮助消化，所以人会感觉疲倦，此时如能喝一杯巧克力奶昔加入一小瓢草本速溶茶 ( 饭后不要喝汤 ) ，就不会想睡觉而且精神体力反而变好，又能帮助肠化消化。

方法三 : 苦茶油 : 对于胃肠不好的人」以苦茶油来烹调，苦茶油能改善胃肠病，对于胃肠容易在半夜发出咕噜咕噜声音的人，每天早上空腹喝一汤匙的苦茶油，约一个月后应可见改善。 ( 于方法一合拼使用更佳 ) 。

方法四 : 瓜拉那豆 : 对于胃迟缓或食欲不振的人，在饭前喝一杯瓜拉那豆茶，可以增进食欲胃口变好。瓜拿拉豆所含多种胺基酸能活化脾脏功能提高胃肠的蠕动。另外有胃容易胀气时，喝一杯瓜拉拿豆茶也可缓和胃的不适症。

胃肠病注意事项 :
一. 吃过饭请勿马上工作或骑车，务必要休息三十分种。
二. 饭前喝汤，请勿饭后喝汤。
三. 饭前水果请勿饭后吃水果。 ( 番石榴除外 )
四. 请勿喝冰冷饮料，酒和咖啡等刺激性食物。