•  中风
     在台湾每年均有二万多人「中风」或称「脑溢血」。脑子部份瘫痪，或着马死亡。造成中风的原因是高血压，而高血压的原因是动脉硬化，而动脉硬化的原因是长期错误的饮食造成。虽然药物可以暂时控制血压，但是副作用多如牛毛，中风的可怕不在于他能致人死命，而在于他能使身体强状男男女女在有生之年变成一种近似痴呆状态的废人，成为家庭和社会的负担。更令人感觉失望的是，传统医学对中风的治疗束手无策。导致轮椅和拐杖厂商卖的越来越好，在街上到处可见中风病患被推着轮椅走的或拿着拐杖走的，不计其数。

中风后的注意事项
      当中风病人陷入昏迷时，不论在家或医院，要马上对病人实施保健膳食，在这段期间不可灌食奶粉，因为奶粉是酸性食物，时间长二至三周，如果第三周还没有清醒可廷续到四周，这对病人病情复原非常重要。
      保健膳食 : 病人应进行保健膳食以防二度中风，这种保健观念很重要。保健膳食可参考精神病专文的保健膳食，虽然病情不同，但保健膳食却完同一样。另外一种保健膳食的方法，每日三餐中，其中一餐以水果或奶昔当正餐，可选择中餐或晚餐，这种清淡饮食对身体非常有益。

主食 : 中风后的主食应以麦片，五谷杂粮、奶昔，马铃薯等天然食物为主食，这些食物含有丰富矿物质和食物纤维，可增加血管壁的弹性。关于这一点，日本的光冈知足博士曾经做了以下的说明。
      「血液中的胆固醇一部份被运送到肝脏，变成胆汁酸，发挥清化脂肪的作用。之后再从肠管吸收重新运到肝脏。这时候，如果肠内有多量纤维时，在胆汁酸再度被吸收之前，一部份会被纤维所吸着，随粪便排出体外，因此，不会积存多余的胆固醇。反之，如果肠内缺乏纤维，胆汁酸长期停留于肠内，在此期间内，胆固醇被再吸收的机会增加，结果引起高血脂症，血液中的胆固醇或中性脂肪增加，而像水垢一般地积存于动脉等血管壁的状态。」而天然然食物中的糙米或麦片等天然食物有纤维素外，也点有矿物质和维他命Ｅ等营养素，可预防高血压动脉硬化之外，同时也有改善的效果。

有益中风的健康的食品
方法一： 蔬果：中风过的病人每天的蔬果不能少，蔬果可吃蔬菜冷盘，也可榨原汁来喝。而每天最少要吃三种水果。优良的水果有苹果、草莓、枇杷、蕃茄、木瓜、葡萄柚、水梨、奇异果、杨桃，橙子、樱桃、李子、火龙果、水梨等。吃水果要在饭前半小时前吃，对肠骨比较好。而吃苹果最好要连及吃更有营养价值。

方法二 : 减食与奶昔 : 不论要预防中风，减食是最好的方法。例如早餐只喝一杯奶昔和水果，中餐吃一般传统饮食，晚餐只吃一碗燕麦粥或一杯奶昔，如果会饿可再吃一些水果。现代的文明病是吃太多错误的膳食造成，而少食可以改善一切文明病。

方法三 : 冷热交替浴 : 对于中风过的病人，如果行动已经方便，每天最好能洗一次冷热交替浴，这种洗法可以刺激腺体活动，特别是肾上腺和其它分泌腺，以恢复其功能。他是促进皮肤活动及改善血液循环最好的方法，并可预防二度中风。程序是，先以热水淋浴一分锺，再以湿盐巴当肥皂按摩全身五分锺，包括肚脐、肝脏、胸部、左右液下淋巴、背后的肾脏部份、膀胱、大腿等重要部份，再以热水冲洗五分锺，马上改成冷水 ( 越冷越好 ) 淋浴三十秒，再以热水冲洗五分锺，再以冷水冲洗一分锺做结束。 ( 最好能够持之以恒永远的洗 )